Nos últimos anos, a fusão das culinárias convencionais asiática e latino-americana tem apresentado início a pratos prazerosos e inovadores que cativam os fãs de gastronomia no mundo todo. Entre estes, pratos à base de camarão, tais como arroz chaufa de camarão (arroz chaufa com camarão) e pratos japonesas preferidas, como sushi e yakisoba